Omlet wytrawny z pomidorami...

Witajcie, dziś moja propozycja śniadaniowa

Omlet

1 jajko
2 widelce lekko czubate mąki
sól
pieprz
dwie-cztery łyżki mleka

wszystko roztrzepujemy i mieszamy, wlewamy na rozgrzaną patelnię posmarowaną oliwą z oliwek, smażymy omlet z 2 stron i ściągamy z patelni po zarumienieniu

farsz:

pomidor 1 średni
bazylia świeża kilka listków
sól
pieprz
bazylia suszona
czosnek według uznania
kawałeczek sera zółtego lub mozarella

pomidory kroimy w drobną kostkę, doprawiamy i smażymy na patelni posmarowanej oliwą z oliwek pod koniec dorzucamy czosnek i ser podsmażamy chwilkę i wszystko nakladamy do omleta, składamy omlet na pół i posypujemy świeżo posiekaną bazylią :) smacznego